Nama "bayam" sering bertindih makna kepada dua jenis sayur yang datang dari keluarga Amaranthaceae yang sama tetapi berbeza genus.[3] "Bayam" yang ditemui dalam masakan Barat datang daripada genus Spinacia khususnya Spinacia oleracea[4] dengan nama setempat spinach,[5] sedangkan "bayam" yang digunakan untuk menamakan sejenis sayur dalam masakan Nusantara datang daripada genus Amaranthus[5] di mana nama Inggerisnya adalah amaranth.